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还记得微博上曾流行过挑战者之战:英格兰将对抗荷兰,争夺欧洲杯资格的“史上最难喝的五种饮料”吗?
据说......
被称作“世界最臭的食物”鲱鱼罐头分分钟就能干掉它们!
所以咯,
出于对世界美食的热忱,
菌菌决定献身啦!!!
在某个阳光明媚的下午,
菌菌带上各路小伙伴及过滤口罩,
来公园亲测这几样世界最臭食物!
↓↓↓↓
●王致和臭豆腐
●瑞典鲱鱼罐头
●崂山白花蛇草水
准备一下,咱们决定先试传说中的鲱鱼罐头!
但...
谁是开罐者...
额,
这可真是难到挑战者之战:英格兰将对抗荷兰,争夺欧洲杯资格了我们!
看不懂为何开罐都有压力?
那这里还是详细介绍一下吧~
↓↓↓↓
鲱鱼罐头是先在鲱鱼身上抹盐,发酵20小时以去除血液。之后去掉头和内脏,把鲱鱼放入未经杀菌的筒子,让它在较淡的盐水中自然发酵1至2个月。
而在如今的瑞典,每年8月的第3个星期四,人们会专门为品尝鲱鱼举行派对。在温暖而短暂的夏夜里,瑞典人在花园里摆好桌椅,然后把一道道鲱鱼端上桌,大饱口福饮酒歌唱。瑞典的人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼,细细咀嚼或大块吞咽。
细细咀嚼...大口吞咽...
那么味道不错?
看吃过鲱鱼罐头的人脸上的表情...
根本不相信味道不错好嘛!!!
鲱鱼在发酵的过程中会产生一种“Haloanaerobium”的厌氧细菌,而罐头的异味也来自于此,该菌种在发酵过程中除了会制造出二氧化碳外,另包括其它带有异味的化学物质如乙酸、丙酸、丁酸及硫化氢(臭鸡蛋气味)等。
欸~等等!
乙酸和丁酸的成分有点眼熟啊……
经检测,鲱鱼的臭味相当于纳豆的300倍!!
另外由于产生了二氧化碳这类气体:
一,打开罐头前一定要通告周围所有的人,不要在封闭的环境内开启罐头,不然后果很严重!!
二,打开罐头前一定要先放在冰箱里冷藏,降低内部气压,如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体,难以收拾!!
所以最后...
黑白配+剪刀石头布决定开罐者!
↓↓↓↓
正所谓个人造业个人担
带鲱鱼罐头来的蓝GG自己输了哈哈哈~
↓↓↓↓
▲注意表情......(一会可以看视频-_-#)
开罐仪式上,需要全副武装,雨衣、手套、口罩一应俱全,这可不是开玩笑,因为开罐过程真的有汤汁喷涌出来,倘若喷到衣服上据说是洗不掉的。总之准备充分点没有错啦!
在开罐的每一刻每一秒,鲱鱼的汤汁都会不断喷涌出来!臭味在空气中扩散......
好在这是在公园...
但是风吹过来的时候
真特么的臭!!!
然后,汤汁喷溅到蓝GG的脚上了!
开盖后居然是这样子的,光画面就很有冲击力了吧!真是一坨……
这卖相实在是牛逼,导致罐头一开的时候,映客上的粉丝都说,这罐头坏掉了,丢了吧。
而蓝GG说发酵后的罐头,就是如此,那些还有一整条鲱鱼肉的,都是未发酵完全的。
调皮的某位粉丝用筷子挑了挑,臭味愈发浓郁......
▲然后这是第一位挑战者
▲第二位是我们的菌菌
▲男神级的人物感觉不妙......
▲这位大哥二话不说,拿起崂山白花蛇草水就喝了~
▲这位是看到菌菌直播,闻风而来的大!美!女!
而到场后就直接说要试吃!
真是太勇敢了!
后来我们打开了臭豆腐,二臭齐趋!
▲凑热闹的小盆友捏着鼻子...
然而吃完就后悔了哈哈!
▲闻风而逃的苏打和欣欣~~~
嘿嘿,咱们“有福同享”!┗(^0^)┓
▲更多精彩,请看视频
这个下午,大家玩得都很“开心”~~~
不过玩归玩,
菌菌的总结如下
论卖相:鲱鱼罐头的卖相比较恶心,像一堆腐烂物。而王致和臭豆腐,就是一般的豆腐乳染上霉菌的感觉。此环节鲱鱼罐头完胜。
论气味:鲱鱼罐头、王致和臭豆腐都是闻着会比吃着臭!另外,臭豆腐的气味比鲱鱼罐头更臭!如果说鲱鱼罐头的味道是下水道暴晒后的味道,那么王致和臭豆腐真就是大便暴晒后的味道!此环节王致和臭豆腐完胜。
论口味:鲱鱼罐头、王致和臭豆腐都巨咸!按闽南人的话来说绝对是打死一群卖盐的!而臭豆腐真的就只是带有臭味的豆腐乳啊!若配饭感觉不难吃啦~但鲱鱼罐头,入口后除了咸,还有你跌落下水道吞了一口脏水的感觉!#¥@%#¥%……(以下省略闽南三字经)此环节鲱鱼罐头完胜。
论售价:王致和臭豆腐淘宝价9元RMB左右,瑞典鲱鱼罐头淘宝价190RMB。性价比方面,王致和臭豆腐完胜。
至于崂山蛇草水,吃了前面的那两款,这水大家都拿来漱口了......根本排不上号!深刻记得网传是这样子形容“蛇草水”的:刚入口时,一股凉意滑过喉咙,有一种淡淡的草席清香,感觉自己就像一个在辽阔草原奔跑的少年,青草香环绕在周围。如果此水都能喝,那“正红花油”就能用来炒菜,“六神花露水”也能用来蘸寿司了……
哪里有那么夸张啦!!!口感上像浓稠版的依云,味道有点酸酸咸咸,真是不好喝,但也没到喝了想吐的地步。
没有尝试过鲱鱼罐头的美食博主们
你们好意思称自己美食博主?
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我们挑战了鲱鱼罐头,值得赞赏不
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